Tronchetto di Natale

Ingredienti Pasta Biscotto

160 gr. farina manitoba

160 gr. zucchero

8 uova

60 gr. burro

1 pizzico sale

1 bustina vanillina

Nutella

Ingredienti crema Ganache 

400 gr. cioccolato fondente

400 ml panna fresca

50 gr. burro

Preparazione :

Ungete la teglia del forno con del burro e foderatela con corta da forno che poi ungerete a sua volta con il burro. Accedente il forno a 220°!

In una ciotola unire lo zucchero, 4 uova intere e 4 tuorli (gli albumi avanzati non buttateli ma poneteli in un’altra ciotola a parte perché poi vi serviranno!).

La ciotola con uova e zucchero sistematela a bagnomaria nell’acqua calda e sbattete gli ingredienti con le fruste elettriche finché il composto non diventa bello spumoso! Ci vorranno almeno una decina di minuti!

Dopo che il composto sarà raddoppiato di volume togliere la ciotola dall’acqua e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno dall’alto verso il basso in modo da raffreddare la miscela incorporando aria. Sempre mescolando unire pian piano con un setaccio la farina mescolata con la vanillina. Aggiungere alla fine il burro fuso.

A parte in un’altra ciotola sbattere i 4 albumi rimasti con un pizzico di sale trasformandoli in neve ferma. Una volta terminata questa operazione aggiungere gli albumi al composto sempre incorporandoli delicatamente e mescolando dall’alto verso il basso per non smontare il tutto.

Stendete il composto delicatamente nella teglia precedentemente preparata dandogli un altezza di circa 1 centimetro. Non maneggiate molto il composto altrimenti correte il rischio che gli albumi si smontino!

Infornare per 6/7 minuti nel forno già caldo a 200°!

Prendete a questo punto un canovaccio pulito e inumiditelo LEGGERMENTE con dell’acqua e quando la pasta biscotto sarà pronta estraetela dal forno e rovesciatela sopra il canovaccio in modo tale che la parte attaccata alla carta da forno sia rivolta verso di voi.

Staccate poi delicatamente la carta da forno aiutandovi se necessario con spennellate di acqua fredda… ma se avrete imburrato bene prima la carta da forno questo non sarà necessario!

Una volta terminata questa operazione dovete arrotolare la pasta nel canovaccio umido in modo tale che la superficie della pasta non si attacchi mentre si raffredda e comincia a prendere la forma del rotolo!

Una volta che la pasta sarà fredda dovrete srotolarla e farcirla con abbondante Nutella! ^^

Avvolgere il rotolo e ponetelo poi in frigorifero!

Mentre il nostro rotolo si riposa in frigorifero è giunto il momento di preparare la crema Ganache! Questa ricetta l'ho presa nel sito di Giallo Zafferano! Ricordate che la particolarità di questa crema è quella di diventare molto dura una volta che è stata riposta in frigo ed invece ammorbidirsi a temperatura ambiente fino a sciogliersi vicino a fonti di calore!

Prima di tutto sminuzzare finemente nel robot da cucina il cioccolato fondente!

In un tegame capiente versare la panna fresca e il burro. A fuoco basso mescolare raramente e portare quasi ad ebollizione. Quando il liquido sarà quasi per bollire togliere il tegame dal fuoco e aggiungere mescolando il cioccolato fondente!

Porre il tegame a bagnomaria nell’acqua fredda e sbattere il composto con le fruste elettriche finché non diventa cremoso e denso, anche in questo caso ci vorranno una decina di minuti. Se la crema Ganache non dovesse essere abbastanza solida ponetela in frigo per qualche minuto e poi sbattetela nuovamente.

Ok ragazzi il più è stato fatto!

Ora abbiamo il rotolo pronto in frigo e la crema da copertura, non serve altro adesso che il nostro senso artistico!

Prendete il rotolo e tagliate un pezzo ad entrambe le due estremità in modo obliquo!

Coprite il tronco con la crema Ganache aiutandovi con una paletta!

Quindi unite i due piccoli tronchi ottenuti al tronco principale e ricopriteli a loro volta con della crema Ganache!

A questo punto non vi resta che fare dei ghirigori con la crema ed aggiungere funghetti e fiori di zucchero e tutto quello che preferite per decorare!

Nel mio tronchetto oltre ai fiori e ai funghetti ho aggiunto una spruzzata di neve, in pratica scaglie di cocco!

Che ne dite è venuto bene questo Tronchetto di Natale?

Quello che posso dirvi io è che benché sia una preparazione lunga e laboriosa il risultato ripaga non solo in termini di bella vista, ma soprattutto di squisito gusto!

Con questo dolce della tradizione francese, che ricorda il ciocco che i contadini sceglievano con cura per riscaldare tutta la notte della Vigilia, vi auguro un felice e sereno Natale!

Cheesecake Mostruosa

Ed eccoci alla vera e propria torta per Halloween 2010!

Questa volta ho deciso di utilizzare la classica Cheesecake newyorkese e di decorarla a tema!

Ingredienti:

Fondo

250 gr. biscotti digestive

150 gr. burro

2 cucchiai di zucchero di canna

Crema

20 gr. amido di mais

100 ml panna fresca

2 uova intere + 1 tuorlo

2 pizzichi di sale

100 gr. zucchero

1/2 succo di limone

600 gr. Philadelphia in vaschetta (va bene anche la Light)

1 bustina di Vanillina

Copertura

200 ml panna fresca

1 yogurt naturale denso

1 bustina di Vanillina

1 cucchiaio di zucchero a velo

Colorante arancione

Topic al cioccolato

Palline argentate

Procedimento:

Nel robot da cucina mettere i biscotti digestive, lo zucchero di canna e sminuzzare finemente il tutto! In un pentolino a fuoco basso fate sciogliere il burro, mettere i biscotti sminuzzati in una ciotola aggiungendo pian piano il burro sciolto e amalgamando bene il tutto!

In una tortiera a cerchio apribile del diametro di 20/24 cm versare il composto dei biscotti sul fondo livellandolo bene! Mettere poi la teglia in frigo per un'ora o nel freezer per mezz'ora!

Intanto procedete alla preparazione della crema! In una ciotola grande sbattete le uova con la vanillina e lo zucchero finché il composto non diventa omogeneo! Aggiungere poi la Philadelphia sempre amalgamando bene per ottenere un composto privo di grumi! Aggiungere, sempre mescolando, il succo di mezzo limone, due bei pizzichi di sale, l'amido di mais ed infine la panna non montata! Amalgamare bene il tutto!

Preriscaldare il forno a 180°, togliere la tortiera dal frigo/freezer e versare la crema nella tortiera e livellarla! Infornare a 180° per 30 minuti e poi abbassare a 160° per i successivi 30/40 minuti! Ricordate che se dopo i primi 30 minuti ad 180° notate che la superficie della cheesecake comincia a scurirsi troppo, potete metterci sopra un foglio di alluminio!

Una volta terminata la cottura potete spegnere il forno e lasciare riposare la vostra cheesecake per altri 30 minuti nel forno spento e con lo sportello leggermente aperto!

Una cosa importante da ricordare nella cottura della chessecake è quella di non aprire il forno nei primi 30 minuti per evitare afflosciamenti nella torta.

Passiamo a questo punto alla copertura!

Preciso che per la copertura sarebbe bene utilizzare la panna acida, ma nel caso non riusciate a trovarla ecco una pratica soluzione:

Montate la panna fresca e aggiungete un vasetto di yogurt naturale denso! Lasciate poi riposare per qualche minuto! Aggiungere lo zucchero, la bustina di vanillina ed infine il colorante arancione amalgamando sempre bene il tutto! Versare il composto così ottenuto sulla chessecake fredda e livellare bene la superficie! Riporre il dolce in frigorifero per almeno una notte! La soluzione ottimale è infatti quella di preparare la cheesecake il giorno o la sera prima del consumo!

Un'altra soluzione, da me però non ancora provata, è quella di glassare la panna! In pratica dopo aver versato il composto sulla cheesecake e averlo livellato, si può rimettere la cheesecake in forno per altri 5 minuti a 180°/190°! Una volta poi che la cheesecake si è raffreddata bisogna riporla in frigo per almeno 6 ore!

In entrambi i casi dopo che la cheesecake ha passato l'intera notte in frigo, o almeno 6 ore, potete procedere con il topic al cioccolato e disegnare la ragnatela con il relativo ragno dagli occhietti argentati! Un'altra soluzione a questo è quella di creare la ragnatela con del cioccolato da copertura!

Vi posso assicurare che questa cheesecake è davvero favolosa!

Provare per credere!

Topi Affamati

Ecco un'altra semplice ricetta adatta per grandi e piccini da utilizzare per Halloween o per qualsiasi serata all'insegna del divertimento!

Ingredienti:

300 gr. di frollini al cioccolato (Pan di Stelle)

100 gr. di Philadelphia

2 cucchiai di Nutella

1 cucchiaio di Marmellata

Confettini di zucchero argentati

Smarties

Procedimento:

Sbriciolare i frollini e riporli in una ciotola! Unire quindi la Philadelphia, la Nutella e la Marmellata cercando di ottenere un composto non troppo morbido! A questo punto formate tanti piccoli topini... la forma per i topi è all'incirca un ovale schiacciato da un lato!

Dopo aver dato la forma ai vostri topi non vi resta che guarnirli per renderli dei veri Topi Affamati! Con le palline argentate fate gli occhi e il naso, mentre con gli smarties creategli le orecchie! Che dire sono proprio carini i nostri topi!

Mettere in frigo fino al momento di servire e buon appetito!

Ragni Diabolici

Eccomi nuovamente qui!

Scusate davvero la mia lunga assenza, ma davvero non mi è stato possibile aggiornare prima il blog!

Spero di farmi perdonare postando un pò di ricette fatte per questo Halloween appena trascorso che però ben si adattano anche ad altre magiche serata in compagnia di amici!

La prima novità di Halloween 2010 sono stati i Ragni Diabolici una ricetta molto semplice che può essere adatta sia alla festa di Halloween che per tutte le feste dei bambini… basta togliere dagli ingredienti la spruzzatina di liquore!

Ingredienti:

1 pacco di Canestrelli

1 pacco di Waffer alla Nocciola

2 cucchiai di ricotta

2 cucchiai di Nutella

Caffè

Liquore (Sambuca)

Farina di Cocco

Rotelle di Liquirizia

Confettini monocolore

Procedimento:

In una ciotola sbriciolare, non troppo finemente, i canestrelli con i waffer alla nocciola! Una volta compiuta questa operazione aggiungere 2 cucchiai di ricotta, 2 cucchiai di Nutella, una piccola spruzzata di liquore ed infine il caffè, regolandovi per avere un composto morbido da poter lavorare! A questo punto cominciate a formare delle palline della grandezza preferita per i vostri ragni diabolici!

Infarinare le palline così ottenute nella farina di cocco e creare con dei confettini gli occhi dei ragnetti! Tagliare dalle rotelle di liquirizia tante piccole zampette e assemblare il tutto! Mettere in frigo per almeno un'ora e voilà... i vostri ragni sono pronti per far festa!

Earth Day

Oggi 22 aprile 2010 è la Giornata della Terra!

Nata nel 1970 come movimento studentesco oggi si pone come una festività riconosciuta a livello internazionale da ben 175 Paesi nel mondo!

L'Earth Day è divenuto nel tempo non solo un movimento celebrativo, ma sopratutto informativo ed educativo!

L'occasione dà nuova linfa vitale a soluzioni che permettano di eliminare gli effetti negativi dell'attività umana cercando nuove soluzioni per le problematiche del pianeta!

Il 22 aprile è la giornata per le manifestazioni a difesa della nostra Terra, ma dobbiamo sempre ricordarci che alla fine questo è un giorno soltanto e se vogliamo davvero aiutare il nostro pianeta dobbiamo salvaguardarlo tutti i giorni anche con dei piccoli accorgimenti nel nostro stile di vita quotidiano!

Perché una goccia in più nel mare fa la differenza!

Buon Earth Day a tutti!

Buon compleanno Roma

Il 21 aprile del 753 a. C. Roma venne fondata ed oggi noi siamo ancora qui a ricordare e a ricordaci della grandezza di una città, di un impero, di una filosofia che la storia millenaria non ha scalfito ma solo accresciuto!

Ebbene, per me questa non è una festa solo per i Romani, ma per tutti coloro che amano la nostra città e ne portano nel cuore il ricordo!

Quindi auguri Roma e grazie ancora di esistere!

Torta delle rose

Se siete ancora in vena di festeggiare l’arrivo della primavera o semplicemente volete stupire amici e parenti con un dolce artistico dovete solo proseguire con la lettura della ricetta Torta delle rose!

Prima di tutto un chiarimento! Nell'impasto non ci sono delle vere rose, perché il nome della torta deriva dalla sua forma piuttosto che dal suo contenuto!

Ingredienti :

3 etti di farina

2 rossi d’uovo

1 lievito di birra

1 bicchiere di latte

1 pizzico di sale

1 limone grattugiato

3 cucchiai d’olio

Procedimento :

Fate sciogliere il lievito di birra nel latte ed impastate poi il tutto! Ovviamente lavorate la pasta sulla tavola! Tagliate l’impasto in due parti e stendete due sfoglie ovali.

Su ogni sfoglia spennellate della marmellata o della Nutella! Arrotolate e tagliate poi pezzi di circa 3 cm!

Mettere i rotolini in una teglia possibilmente rotonda ed alta, in modo da formare un fiore! I rotolini devono essere ben distanziati l’uno dall’altro!

Far lievitare l’impasto così sistemato per circa due ore! In questo modo i rotolini si gonfieranno e si uniranno tra loro!

Cuocere in forno a circa 180° per circa 40/50 minuti!

Spolverate le rose con zucchero a velo!

Ecco quindi un dolce dalla forma adatta per festeggiare la primavera con cui gli invitati potranno assaggiare direttamente un fiore!

Girandole di yogurt e Nutella

Nonostante le mimose siano in fiore e gli uccellini cinguettano, il tempo di marzo sembra ancora non preannunciare la primavera!

Il freddo non demorde e siamo attanagliati da pioggia e neve!

Così in questi pomeriggi uggiosi il tempo sembra passare nella noia… ma se facciamo un dolce la noia si trasforma in festa! ^^

Ecco a voi delle dolcissime girandole da gustare quando fuori piove con un buon tè!

Ingredienti :

2 tuorli

50 gr. di burro

1oo gr. di zucchero

250 gr di yogurt (1 vasetto)

250 gr. circa di farina

½ bustina di lievito

Nutella

Procedimento :

Con una frusta a mano mescolare i tuorli con lo zucchero! Aggiungere poi il burro (molto cremoso) e lo yogurt! Per la cronaca io ho utilizzato dello yogurt vellutato alla pesca, ma si può usare quello che si preferisce! Unire poi la farina setacciata con il lievito finché non otterrete una pasta liscia e morbida!

A questo punto avvolgete la pasta nella pellicola e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti! Dopo stendetela tra due foglie infarinati di carta da forno!

Spalmateci sopra la Nutella e arrotolate!

Tagliate i biscotti di almeno 1 centimetro e disponeteli su una teglia da forno!

Cuocete per circa 12/15 minuti a 180°! Se non superate la cottura di 12 minuti i vostri biscotti saranno morbidissimi, al contrario se preferite un biscotto meno morbido rimanete sui 15 minuti!

Allora cosa ne dite?

Non si è mai troppo grandi per divertirsi con le girandole!

Muffin con cuor di Nutella

Siete giù di morale? Vi sentite come Bridget Jones sul divano in pigiama a cantare “All by myself”? Oppure siete semplicemente esausti?

Ecco la soluzione hai vostri problemi Muffin al cuor di Nutella!

Ingredienti :

350 gr. di farina

200 gr. di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

2 uova

100 gr. di burro

250 ml di latte

200 gr. di nutella (un vasetto)

Zucchero a velo a piacere

Preparazione :

Quando si tratta di preparare dei muffin ricordatevi la regola doro : mescolare separatamente gli ingredienti secchi da quelli liquidi!

In questo caso in una ciotola amalgamare la farina con lo zucchero e il lievito, a parte invece mescolate le uova con il latte e il burro fuso… ricordatevi ovviamente di utilizzare del burro fuso raffreddato!

Una volta che avrete ottenuto i due composti unirli e amalgamare bene il tutto!

Aggiungere infine un bel cucchiaio di nutella e mescolare bene!

Non rimane che versare il composto negli appositi stampini da muffin!

Versare circa 1 cucchiaio e ½ colmi del preparato per ogni vasetto, aggiungere poi una noce di nutella e coprire il tutto con un cucchiaino del composto!

In pratica si vengono a creare tre strati e la nutella si trova proprio in mezzo!

Una nota molto importante, quando fate questa operazione la nutella deve essere fredda di frigo così non vi cadrà alla base dell’impasto durante la cottura!

Inforniamo i nostri dolci in un forno già caldo a 180° per circa 15 minuti!

Una volta sfornati preparatevi a godere di questi morbidissimi muffin e del loro lussurioso cuore di Nutella!

Torta Caprese

Prima di tutto voglio tranquillizzare gli attenti e numerosi estimatori della Torta Caprese!
Questa nella foto è sì la mitica ed ineguagliabile Torta Caprese, ma opportunamente mascherata da torta carnevalizia e da compleanno!
In breve questa volta sopra il suo fantastico impasto non c’è lo zucchero a velo, ma come vedete dalla foto della morbidissima panna rosa con striatura di topic alla cioccolata!
Specificato tutto questo passiamo alla ricetta!
Ingredienti :
300 gr. di mandorle sgusciate
6 uova
200 gr. di zucchero
200 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di burro
1 limone grattugiato
½ bustina di lievito
Procedimento :
Prima di tutto tritare finemente le mandorle la cui farina servirà al posto della comune farina di grano!
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro!
Unire le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso!
Aggiungere pian piano le mandorle tritate e un limone grattugiato!
Sempre mescolando unire al composto il cioccolato ed il burro ormai sciolto!
Dopo aver ben amalgamato aggiungere il lievito e mescolare bene!
Ungere una teglia da forno e versarvi l’impasto ottenuto!
Far cuocere a 180° per circa 40 minuti!
Controllare sempre con uno stuzzicadenti!
Voilà la vostra Torta Caprese è pronta!
Ora per chi volesse farla come da comune tradizione bisogna solo spolverarla con dello zucchero a velo, altrimenti per farla come nell’immagine da me allegata ricoprirla con della panna colorata e con del topic al cioccolato fare qualche schizzo artistico! Ovviamente nel primo caso non serve metterla in frigo, ma se la ricoprite con la panna allora riponetela in frigo e tiratela fuori almeno un’ora prima di servirla!
Una nota molto importante, la Torta Caprese non viene mai molto alta e soprattutto all’interno rimane sempre un po’ umida!
Per delle serate in compagnia non c’è nulla di meglio che di un po’ d’atmosfera partenopea dell’Isola di Capri!

Castagnole

Il carnevale è arrivato anche quest’anno con il suo carico di dolci e di scherzi!
Bambini in maschera rallegrano le nostre strade nei week-end e le pasticcerie attentano alla nostra linea con un’infinita varietà di squisitezze!
Chi di noi era riuscito un minimo a mantenere salda la linea durante le festività natalizie con il carnevale deve alla fine capitolare!
Non allarmiamoci però perché dopo le feste carnevalesche arriva la Quaresima ed allora la dieta è d’obbligo!
Bando alle chiacchiere quindi perché questo è il momento degli scherzi e della festa! Proprio per questo direi di cominciare con una ricetta tipica… le castagnole!
Allora dovete sapere che io non andavo pazza per questo dolce perché molto spesso era davvero pesante da mangiare e da digerire! Troppe volte ho addentato castagnole che erano tracotanti di olio oppure troppo stoppacciose, morale giravo la mia fame dolciaria sulle frappe (alias chiacchiere)!
Tutto questo è andato avanti finché qualche anno fa un’amica di famiglia non mi ha passato una ricetta favolosa per questo dolce!
Niente più sapore di olio imperante e niente boli duri da ingoiare!
Ecco a voi la ricetta per delle castagnole super che accontenteranno anche i palati più fini!
Ingredienti :
3 uova
3 cucchiai d zucchero
½ bicchiere di latte
½ bicchierino di liquore dolce
1 limone grattugiato
1 bustina di lievito
Farina quanto basta
Procedimento :
Amalgamare bene lo zucchero e le uova finché non avrete ottenuto un composto cremoso! Aggiungere il latte, il liquore e la grattugia di un limone!
Come liquore trovo molto adatto il limoncello o la sambuca, ma va bene qualsiasi tipo di liquore dolce!
Amalgamare sempre il tutto e aggiungere farina fino ad otterrete un impasto denso!
In finale aggiungere il lievito sempre mescolando bene!
Preparate una casseruola alta per friggere con olio adatto alla frittura!
Solitamente uso l'olio di arachidi mentre sconsiglio di fare solo con olio extra vergine di oliva perché ha un sapore molto intenso! Se preferite potete fare metà olio d’oliva e metà olio per frittura! Ricordatevi sempre di aggiungere nella pentola dell'olio uno spicchio di mela, aiuterà ad evitare l'odore di frittura nell'ambiente!
Non appena l’olio sarà bollente versare il vostro quantitativo adatto per formare delle castagnole! Solitamente per una castagnola mi baso sul quantitativo di un cucchiaino colmo!
Non appena le nostre castagnole saranno colorite toglierle dall’olio e versarle su della carta assorbente!
Spolverarle a piacere con zucchero normale o a velo!
Che dire?
Siete pronti per questo carnevale?
Le castagnole sono servite!

Torta di banane e noci

Siamo già a Carnevale ed era mia intenzione partire con qualche ricetta di castagnole ed altri tipici dolci di questo periodo!

Il caso però ha voluto che mi sono ritrovata con delle banane che stavano diventando nere quindi… perché non utilizzarle subito per preparare un dolce!

Ingredienti :

250 gr. scarsi di farina

120 gr. di zucchero

100 gr. di burro

4 banane

100 gr. noci

1 uovo

1 tuorlo

1 spruzzata decisa di cannella

1 presa di sale

1 bustina di lievito vanillato

Procedimento :

Mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema! Aggiungere una presa di sale e continuare a mescolare! A parte schiacciate o frullate le banane che poi dovranno essere aggiunte al composto insieme alle noci che avrete precedentemente tritato! Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungere pian piano la farina, la cannella e per ultimo il lievito!

Non rimane altro che imburrare una tortiera e versare il nostro composto! Mettere tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti! Controllate sempre con uno stuzzicadenti!

E’ una torta davvero buona e molto soffice e profumata!

Divertitevi poi nel guarnirla a piacere con zucchero a velo e se possibile cercate di servirla accompagnata da uno spruzzo di panna montata! Il successo sarà assicurato!

Pandoro camuffato! ^^

Finite le feste non rimane che riporre le decorazioni natalizie e darsi da fare con lo sport per buttare giù panettoni, torroni e pandori che ci hanno accompagnato per questo periodo!

Cosa fare però se nella nostra dispensa in cucina queste prelibatezze natalizie sono ancora presenti nei loro pack colorati?

Buttare via del cibo è davvero un peccato, ma farlo finire tutto nella nostra pancia è un serio attentato alla nostra salute! Ecco quindi una ricetta che ci consente il riciclo del pandoro come un normale dolce da dare ai nostri ospiti anche ora che le feste sono finite!

Allora questa ricetta è davvero molto semplice e credo che molti di voi già la conosceranno! Si tratta infatti della crema al mascarpone con il pandoro!

Ovviamente questa è una delle molte versione della crema al mascarpone, ma vi posso assicurare che questa è davvero ottima!

Quella quindi di oggi è una rivisitazione di una ricetta natalizia camuffata da dolce per tutti i giorni!

Ingredienti :

500 gr. mascarpone

6 cucchiai di zucchero

2 tuorli d’uovo

Rhum

Cacao amaro

Procedimento :

Sbattere lo zucchero con i tuorli d’uovo fino ad ottenere una composto cremoso! Aggiungere poi il mascarpone e mescolare!

Per ultimo aggiungere un goccio di rhum e voilà la nostra crema!

A questo punto non ci rimane che preparare il pandoro!

Tagliare tre fettine di pandoro in tanti piccoli quadratini!

A questo punto prendete dei bei bicchieri e mettete prima la crema poi i quadratini di pandoro e poi altra crema! Per finire spolverizzate il tutto con del cacao amaro!

Otterrete delle ottime coppette dolci per serate e pomeriggi con amici!

Il riciclo conviene sempre! ^^