Torta all'Ananas

Volete una torta sfiziosa di facile preparazione e di sicura bontà?

Allora questa ricetta è quello che fa per voi!

La torta all'ananas è sicuramente un dolce squisito e leggero che vi permetterà di lasciare i vostri ospiti ed i loro palati in totale sublimazione!

Ingredienti

2 etti di farina

5 uova

1 etto e1/2 di zucchero

1 etto e 1/2 di burro

1 barattolo di fette d'ananas sciroppate

1 bustina di lievito

Preparazione

Nel robot da cucina... o con le fruste... sbattere i tuorli con lo zucchero! In una terrina a parte montare a neve le chiare d'uovo ed aggiungerle al precedente impasto! Versare a questo punto il burro fuso e poi pian piano la farina ed infine il lievito! Amalgamare bene il tutto!

Imburrate la teglia per il dolce e poi versare dentro un bel pò del succo d'ananas che trovate nel barattolo delle fette sciroppate aggiungendo 3 cucchiai di zucchero! Mettere infine la teglia su fuoco e far caramellare!

Una volta che il caramello sarà pronto disporre le fette d'ananas nella teglia e versare  il composto precedentemente preparato!

Cuocere in forno termoventilato a 180° per 30/40 minuti circa... controllare come al solito con lo stuzzicandenti!

Una volta che la nostra torta sarà cotta lasciarla raffreddare bene altrimenti non riuscirete a girarla senza romperla!

Se avete in casa delle ciliege candite potete anche disporle al centro delle fette d'ananas... vi posso assicurare che lo spettacolo sarà una meraviglia non solo per il palato, ma nche per gli occhi!

Torta di banane e noci

Siamo già a Carnevale ed era mia intenzione partire con qualche ricetta di castagnole ed altri tipici dolci di questo periodo!

Il caso però ha voluto che mi sono ritrovata con delle banane che stavano diventando nere quindi… perché non utilizzarle subito per preparare un dolce!

Ingredienti :

250 gr. scarsi di farina

120 gr. di zucchero

100 gr. di burro

4 banane

100 gr. noci

1 uovo

1 tuorlo

1 spruzzata decisa di cannella

1 presa di sale

1 bustina di lievito vanillato

Procedimento :

Mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema! Aggiungere una presa di sale e continuare a mescolare! A parte schiacciate o frullate le banane che poi dovranno essere aggiunte al composto insieme alle noci che avrete precedentemente tritato! Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungere pian piano la farina, la cannella e per ultimo il lievito!

Non rimane altro che imburrare una tortiera e versare il nostro composto! Mettere tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti! Controllate sempre con uno stuzzicadenti!

E’ una torta davvero buona e molto soffice e profumata!

Divertitevi poi nel guarnirla a piacere con zucchero a velo e se possibile cercate di servirla accompagnata da uno spruzzo di panna montata! Il successo sarà assicurato!

Torta dei golosi all'arancia

BUON NATALE!

Finalmente eccoci alla Vigilia di Natale!

Secondo me il momento più bello delle feste!

L'attesa del momento culminante, la speranza di una notte magica... sì per me la notte del 24 dicembre è tutto questo!

Per festeggiare l'attesa della nascita ecco a voi una torta all'arancia speciale!

Infatti quella che andrò a descrivere è la Torta dei golosi all'arancia del mitico ricettario di Nonna Papera che avrò ormai da più di 20 anni!

Vi assicuro che pur nella sua semplicità è davvero molto buona!

Con lei si fa sempre un figurone!

Quindi che aspettiamo?

Diamo inizio alla festa!

Ingredienti :

100 gr. di burro

100 gr. di zucchero

100 gr. di zucchero a velo

100 gr. di farina

2 uova

2 arance

1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento :

Lavorare il burro con lo zucchero. Una volta che il composto è diventato cremoso aggiungere le uova continuando a lavorare la pasta. Pian piano incorporare la farina, il succo di un'arancia ed infine il lievito. Versare l'impasto in uno stampo per torte imburrato e cuocere in forno a temperatura media per 20/30 minuti!

In un pentolino sciogliete a fuoco medio lo zucchero a velo ed il succo dell'altra arancia così da ottenere una glassa sciropposa da versare sul dolce non appena raffreddato!

Che vi avevo detto?

E' davvero semplice da fare, ma il successo è garantito!

BUON NATALE A TUTTI!